Estos pollitos de huevo rellenos son la receta perfecta de huevos rellenos de Pascua. ¡Son tan fáciles de 'hacer y llevar' a cualquier tipo de celebración de primavera!
¡Todo lo que necesita es una docena de huevos, algunos complementos y un poco de imaginación para hacer este giro divertido en una receta clásica de huevos rellenos!
Para transportarlos con facilidad, vuelva a colocar los huevos de gallina rellenos terminados en el contenedor de huevos y colóquelos en un plato una vez que llegue a su destino para que no se deslicen.
huevos rellenos de pascua
Estos adorables huevos rellenos de pollito son perfectos para tus celebraciones de primavera o Pascua.
- Hierva los huevos usando mi método de huevos duros sin fallas, o pruebe la freidora o Instant Pot para pelar los huevos fácilmente.
- Prepárate con un par de días de anticipación.
- Esta es la manera perfecta de disfrutar los huevos duros de los huevos de Pascua moribundos.
Ingredientes para los pollitos de huevo endiablados
- Huevos: Necesitarás huevos duros para esta receta.
- Mayonesa: Uso un poco menos de mayonesa que nuestra receta habitual de huevos rellenos para que el relleno sea lo suficientemente resistente como para sostener la capa superior y un poco más de mostaza para darle color.
- Zanahoria: Corta una zanahoria en forma de triángulo pequeño para crear el pico para los pollitos.
- Semillas o aceituna negra: use semillas como la chía o el cáñamo, trocitos de aceituna negra o toques de colorante alimentario negro para crear los ojos de los pollitos.
- Lechuga: La lechuga picada se puede usar para crear el aspecto de "Pascua de Pascua" para servir. Tan lindo.
Cómo hacer pollitos de huevo rellenos
¡Esta receta de huevos rellenos de pollito de Pascua no solo es fácil de preparar, sino que también es un proyecto familiar divertido! ¡Sea creativo con diferentes colorantes alimentarios y vea lo que se le ocurre!
- Cortar los huevos: use un cuchillo pequeño para cortar patrones en zig-zag. Simplemente clavamos la punta de un cuchillo de cocina en el huevo. Se desarmará fácilmente en dos piezas separadas.
- Para colorear los huevos: puede colorear los huevos antes o después de cortarlos si lo desea (esto es opcional). Simplemente coloque las claras en un tazón con un poco de colorante para alimentos y déjelas reposar hasta que alcancen el color deseado. Si coloreas antes de cortarlas y las dejas reposar en el colorante para alimentos durante mucho tiempo, las yemas pueden decolorarse.
- Relleno: use un poco menos de mayonesa que los huevos rellenos clásicos para que el relleno mantenga su forma. La mostaza ayuda a dar color a las yemas, pero también puedes añadir unas gotas de colorante alimentario para alegrarlas. Coloque el relleno en una bolsa para sándwich y corte la esquina para rellenar.
- Decoración: corte una zanahoria en forma de triángulo pequeño para que parezca un pico. Los ojos se pueden hacer con semillas (como la chía o el cáñamo), trocitos de aceituna negra o toques de colorante alimentario negro. Sirva estos huevos de Pascua sobre lechuga picada para que parezcan "hierba de Pascua".
Adelantarse y almacenar
- ¡Prepare estos huevos rellenos con hasta 1 día de anticipación y manténgalos refrigerados hasta que estén listos para servir!
- Las sobras se pueden almacenar hasta por 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
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Pollitos de huevo endiablados
Estas pequeñas bellezas son perfectas para salir en cualquier evento de Semana Santa o primavera.
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Con un cuchillo, corte con cuidado alrededor de la mitad del huevo con un patrón en zigzag, comenzando por el frente y siguiendo todo el contorno. Debes terminar con una pieza superior e inferior, ambas con bordes irregulares.
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Retire con cuidado la yema con el extremo de una cuchara y colóquela en un tazón mediano.
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Triture las yemas de huevo con un tenedor. Agregue mayonesa, mostaza y una pizca de sal. Mash hasta que quede suave y cremoso.
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Transfiera la mezcla de huevo a una bolsa para sándwich o una manga pastelera pequeña y reserve.
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Corta con cuidado la zanahoria en pequeños triángulos para el pico.
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Corta un poco de la base de cada huevo para que quede erguido en el plato.
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Corta una esquina de la bolsa con cremallera que contiene la mezcla de yema de huevo, de aproximadamente ½ pulgada de ancho.
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Exprima la mezcla de yema de huevo en los fondos de huevo, llenándolos hasta aproximadamente 1 ½ por encima del borde de la clara de huevo.
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Coloque con cuidado las tapas de huevo sobre la mezcla de yema. No los aplastes demasiado. Arregle las tapas para que los pollitos estén bien balanceados y no se caigan.
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Coloque un "pico" de zanahoria en el medio de la mezcla de yema de huevo entre las claras de huevo superior e inferior.
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Sumerja un palillo de dientes o la punta de un palillo en colorante negro para alimentos y con cuidado cree 2 ojos en cada pollito o use semillas como ojos.
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¡Manténgalo refrigerado hasta que esté listo para servir!
Calorías: 109 | Carbohidratos: 1 g | Proteína: 5 g | Grasa: 9 g | Grasa saturada: 2 g | Colesterol: 166 mg | Sodio: 148 mg | Potasio: 82 mg | Vitamina A: 1085 UI | Vitamina C: 0,3 mg | Calcio: 28 mg | Hierro: 0,8 mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.
Curso Aperitivo 
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