Una pareja de ancianos de Malasia falleció después de consumir pez globo venenoso, lo que llevó a su familia a pedir regulaciones más estrictas sobre el plato.
La pareja, Ng Chuan Sing y Lim Siew Guan, sin saberlo, habían comprado al menos dos peces globo a un vendedor en línea el 25 de marzo, según funcionarios del estado de Johor.
Experimentaron "dificultades para respirar y escalofríos" poco después de que la Sra. Guan frió el pescado y fueron trasladados rápidamente al hospital.
A pesar de haber sido ingresado en cuidados intensivos, Guan fue declarado muerto pocas horas después, y Sing cayó en coma durante ocho días antes de fallecer el sábado por la mañana.
Ng Ai Lee, su hija, ha pedido desde entonces leyes más estrictas en Malasia, donde se encuentran comúnmente al menos 30 especies de pez globo.
Durante una conferencia de prensa en la casa de la pareja, instó al gobierno a aumentar la aplicación y la conciencia sobre el envenenamiento por pez globo para evitar que tales incidentes vuelvan a ocurrir.
Algunos países sirven Pufferfish Sashimi como un 'manjar' (Foto de PHILIP FONG/AFP a través de Getty Images)
La cocción del pez globo, también conocido como fugu, está sujeta a leyes estrictas en muchos países.
En Japón y Corea, donde el pez globo también es un manjar, solo los chefs con al menos tres años de experiencia pueden prepararlo legalmente.
Sin el entrenamiento antes mencionado o la preparación adecuada, el pescado (que contiene altos niveles de tetrodotoxina) sigue siendo tóxico.
Aunque la ley de Malasia prohíbe incluso la venta de alimentos venenosos y dañinos, como la carne de pez globo, todavía se dice que se vende en muchos mercados húmedos.
Los registros muestran que se informaron 58 incidentes de envenenamiento por pez globo en el país entre 1985 y 2023, lo que resultó en 18 muertes.
La muerte de la pareja ha provocado indignación pública y las autoridades ahora están investigando el incidente.
“La oficina de salud del distrito estatal abrió investigaciones en virtud de la Ley de Alimentos de 1983… y llevó a cabo una investigación sobre el terreno para identificar al proveedor, mayorista y vendedor del pez globo”, dijo Ling Tian Soon, jefe del Comité de Salud y Unidad de Johor.
