El batidor de bambú chasen es un utensilio tradicional japonés que se utiliza para disolver el té matcha en agua caliente y crear una espuma cremosa y homogénea.
El chasen está hecho de bambú natural y tiene unas 100 varillas finas y flexibles que se curvan hacia adentro. Cada chasen es único, ya que se elabora artesanalmente con gran cuidado y precisión.
¿Qué es el té matcha?
El té matcha es una bebida milenaria que se ha popularizado en los últimos años por sus múltiples beneficios para la salud y el bienestar.
Se trata de un té verde en polvo que se obtiene de las hojas más selectas de la planta del té, que se cultivan a la sombra y se muelen finamente. Para preparar el té matcha, se necesita un accesorio especial: el batidor de bambú chasen.
Pasos para utilizar el batidor de bambú
El uso del batidor de bambú chasen es muy sencillo, pero requiere de cierta práctica y habilidad
- Humedece el chasen en agua caliente para suavizar las varillas y evitar que se rompan.
- Agrega una cucharadita de té matcha en un bol o taza y añade unos 80 ml de agua caliente a unos 80ºC.
- Sujeta el chasen con firmeza y bate el té con movimientos rápidos y circulares, levantando ligeramente el batidor del fondo del bol. El objetivo es crear una espuma fina y consistente, sin grumos ni burbujas grandes.
- Limpia el chasen con agua corriente y déjalo secar al aire libre.
El batidor de bambú chasen es un accesorio imprescindible para los amantes del té matcha, ya que permite disfrutar de su auténtico sabor y aroma, así como de sus propiedades antioxidantes, energizantes y relajantes.
Además, el batidor de bambú chasen es un objeto elegante y ecológico, que respeta la tradición y la naturaleza.
Si quieres comprar el batidor de bambú chasen, puedes encontrarlo en diferentes tiendas online especializadas en té matcha, como Matcha & CO, TIENDAS BONISIMO o Piccantino.
Estas tiendas ofrecen batidores de bambú chasen de buena calidad y a precios razonables, entre 15 y 20 euros.
También puedes encontrar el batidor de bambú chasen en Amazon, donde hay varios modelos disponibles, como el ‘‘Batidor Chasen de bambú Tradicional de 100 Varillas té Matcha’’, que tiene una buena relación calidad-precio y cuenta con buenas valoraciones de los usuarios.
El precio de este batidor es de 14,35 euros.
Pasos para el limpiar el batidor de bambú
- Enjuaga el chasen con agua corriente, sin usar jabón ni detergente. Frota suavemente las varillas con los dedos para eliminar los restos de té matcha.
- Sacude el chasen para quitar el exceso de agua y déjalo secar al aire libre, preferiblemente sobre un soporte o un recipiente que le permita mantener su forma.
- No guardes el chasen en un lugar húmedo o cerrado, ya que podría deteriorarse o crear moho. Tampoco lo expongas al sol directo ni a fuentes de calor, ya que podría resecarse o deformarse.
- Si el chasen se ensucia mucho o pierde su forma, puedes hervirlo en agua durante unos minutos para desinfectar y restaurarlo. Luego, déjalo secar al aire libre como se ha indicado anteriormente.
El batidor de bambú chasen es un accesorio que no puede faltar en tu cocina si quieres preparar un delicioso té matcha al estilo japonés.
Con él podrás disfrutar de una bebida saludable y exquisita, que te aportará energía y serenidad