La leche vegetal es una bebida que se elabora a partir de diferentes semillas, frutos secos o cereales, como la soja, la avena, las almendras o el arroz. Es una alternativa saludable y ecológica a la leche de origen animal, ya que no contiene lactosa ni colesterol, y tiene un menor impacto ambiental.
Además, ofrece una gran variedad de sabores y propiedades nutricionales, según el ingrediente que se utilice.
Para hacer leche vegetal en casa, se necesita remojar previamente el ingrediente elegido, triturarlo con agua y filtrar el líquido resultante. Este proceso se puede hacer de forma manual o con la ayuda de una máquina para hacer leche vegetal, que facilita y agiliza la tarea.
Factores a considerar para comprar la mejor máquina para hacer leche vegetal
Potencia
Es la capacidad que tiene la máquina para moler los ingredientes con rapidez y eficacia. Se mide en vatios (W) y suele oscilar entre 200 y 300 W. A mayor potencia, mayor velocidad y calidad de la leche.
Capacidad
Es el volumen de agua y semillas que puede albergar el depósito de la máquina. Se mide en litros (L) y suele variar entre 0,5 y 2 L. A mayor capacidad, mayor cantidad de leche se puede obtener en cada uso.
Programas
Son las opciones que ofrece la máquina para adaptarse a los diferentes tipos de ingredientes y preferencias del usuario. Algunos programas son: leche caliente, leche fría, yogur vegetal, limpieza automática, etc.
Materiales
Son los componentes con los que está fabricada la máquina. Es importante que sean de buena calidad, resistentes al calor y fáciles de limpiar. Los materiales más habituales son el acero inoxidable, el cristal y el plástico libre de BPA.
Diseño
Es la forma y el aspecto que tiene la máquina. Debe ser práctico, ergonómico y estético. Algunos aspectos que influyen en el diseño son: el tamaño, el peso, el color, la forma del depósito y la jarra, la longitud del cable, la distribución de los botones, etc.
Marcas de máquinas para hacer leche vegetal
Entre las mejores máquinas para hacer leche vegetal que se pueden encontrar en el mercado se encuentran:
BBVegetal by Sojamatic
Es una máquina multifuncional que permite hacer leche caliente o fría de cualquier semilla o fruto seco. Tiene una potencia de 300W, una capacidad de 1 L y un panel táctil con 8 programas preestablecidos. Incluye un libro de recetas y un filtro extrafino
Create Vegan Milk Maker
Es una máquina sencilla y económica que permite hacer leche caliente de soja o avena. Tiene una potencia de 200 W, una capacidad de 0,8 L y un botón único para iniciar el proceso. Incluye un vaso medidor y un cepillo de limpieza
Klarstein Marcia
Es una máquina versátil y potente que permite hacer leche caliente o fría de cualquier ingrediente. Tiene una potencia de 300W, una capacidad de 1,3 L y un panel con 6 programas y un temporizador. Incluye un filtro de acero inoxidable y un libro de recetas
Maxxo MM01
Es una máquina compacta y fácil de usar que permite hacer leche caliente de soja o arroz. Tiene una potencia de 200 W, una capacidad de 0,6 L y un botón único para iniciar el proceso. Incluye un filtro de acero inoxidable y un vaso medidor.