Jannah Theme License is not validated, Go to the theme options page to validate the license, You need a single license for each domain name.
Noticias locales

Heladería artesanal malagueña espera deleitar el paladar de los jueces en la final mundial


Angelo Levi espera que el suyo sea el helado ganador. / sur

Angelo Levi competirá en el World Masters Gelato Festival junto a la española Ana Carolina Ferreira de la Casa del Gelato de Tarifa, Cádiz, e Iván Vázquez de la heladería Le Llamber de Cangas del Narcea, Asturias

Un joven heladero malagueño ha sido elegido entre los mejores de España para competir en la final mundial del World Masters Gelato Festival, un prestigioso concurso para encontrar el mejor helado artesano del mundo.

Angelo Levi, de Levi Angelo en Calle Tomás Heredia, impresionó a los jueces con su Tiramisu Senza Fine. Está hecho con crema de mascarpone, jarabe de café con vino Torcolato, bizcocho savoiardo artesanal sin gluten y chocolate amargo, y fue lo suficientemente delicioso como para llevarlo hasta el final.

Dice que su carrera es fruto del destino, la experiencia y su pasión por el helado y el chocolate. “Crecí rodeada de chocolates. Mis padres tenían una tienda de dulces belgas, así que podía probarlos todos los días”, dijo.

Comenzó a experimentar con la fabricación de su propio chocolate a una edad temprana y se formó con maestros chocolateros como Dominique Person de The Chocolate Line, en Bélgica. Ahora, se especializa en ingredientes naturales, puros, texturas perfectas y sabores armoniosos con una presentación original.

Los tres mejores de España

Angelo competirá en el World Masters Gelato Festival junto a Ana Carolina Ferreira de la Casa del Gelato de Tarifa, Cádiz, e Iván Vázquez de la heladería Le Llamber de Cangas del Narcea, Asturias.

Los jueces tendrán en cuenta el sabor, la estructura, la creatividad y la presentación de sus entradas, incluida la elección de los ingredientes, la artesanía en la forma en que se elabora el helado y su impacto visual.

El jurado está formado por Adolfo Romero -que ha sido dos veces subcampeón de la Copa del Mundo de Gelato-, Enzo Lauretta, escritor y experto en gastronomía; Gabriel García, consultor empresarial del sector heladero; y Pablo Cabrera Guadalupe, chef del IES Escuela Superior de Hostelería de Madrid.


Sp grp1

No todas las noticias en el sitio expresan el punto de vista del sitio, pero transmitimos estas noticias automáticamente y las traducimos a través de tecnología programática en el sitio y no desde un editor humano.
Botón volver arriba